Какъвто и да е вид зеленчук или произволно подбрана смес от зеленчуци, нарязани на едро, се залива със заливка със следния състав и пропорции:
на 1 л. вода се добавят 400 мл.силен винен оцет, 160 г. захар и 25 г. сол.
Това е "модулът", по него можете да си направите разтвора за каквото и да е количество зеленчуци.
Заливката завира и вряла се налива върху зеленчуците.
След 24 ч. престой туршията може да се консумира.
Гарантирам, че по-бърза от тази туршия просто не може да съществува.:))
Няма коментари:
Публикуване на коментар
Моля, коментирайте рецептите ми!
Sapiens