Купуват се 1 кг. нестандартно едри култивирани печурки (почти във всяка доставка има и такива). Идват около 10 големи гъби в килограм.
Измиват се внимателно само отгоре, посоляват се отвсякъде, подреждат се в тавичка с отвора надолу.
Пекат се в силно загрята фурна при 250°, по средата на фурната, покрити с ал.фолио за 40 мин.
През това време си правите смес от 150 гр.ситно настърган кашкавал, черен пипер, 1 яйце, 50 гр. синьо сирене, 10 зелени маслини без костилки, нарязани на ситно, 50 гр. орехови ядки, смлени на ситно, малко настъргано индийско орехче. Разбивате с вилица.
Когато гъбите са изпечени, ги оставяте да поизстинат.
Пълните всяка гъба обилно със сместа, подреждате пак в тавата, запичате в загрятата фурна 7 мин.
Изваждате от фурната, слагате по много малко парченце масло и поръсвате всяка гъба със ситнонарязан пресен лук.
Страхотни са гъбите! Благодаря за чудесните рецепти, вече правя втора и съм впечатлена.
ОтговорИзтриванеДа ти е приятно готвенето и да е сладко на семейството ти! Любо :))
Изтриване