Автор Eдин (такъв)
Публикувано 17.05.04 18:26
1. Запържени или задушени в мазнина по избор червени чушки, нарязани на дребно (става още по-хубаво със сушени), лук, по желание гъби.
2. Запържени цели млади чушлета (необелени). По желание - подлучен доматен сос или някакъв бял сос на основата на сметана или майонеза.
3. Зелен фасул - нарязан на удобни по размер парчета или цял, задушен, запъжен във вок или сварен, но наполовина - хубаво е да запази цвета си и да остане хрупкав, с копър и по желание чесън и леко подкиселен с оцет или лимонов сок. Това може да се предложи топло или студено като салата. Може също да се обогати с бял сос от майонеза, сметана или майонеза с кисело мляко.
4. Зеленчуци по избор - зелен фасул, карфиол,броколи, моркови, тиквички, задушени в малко масло с разбъркване в уок или варени на пара: важното е топлинната обработка да не се довежда до край, а зеленчуците да си запазят цвета и да останат леко хрупкави.
5. Ризото - има много видове, доста по вкусни от познатата ни гарнитура от грах с ориз.
Няма коментари:
Публикуване на коментар
Моля, коментирайте рецептите ми!
Sapiens