(много удобно ядене за посрещане на гости)
За палачинките:
3 яйца, 1 ч.чаша брашно, 1 1/2 ч. чаши прясно мляко, на върха на ножа сода.
1.1 Палачинките се изпържват в тиган поотделно. Излизат към 12 палачинки.
1.2 Сместа се изсипва в предварително подгрята тавичка, стандартна за фурната с разтопено 125 г. масло.
Плънка:
Едно голямо пиле се сварява, обезкостява и нарязва на малки парченца.
Изпържва се 3-4 глави лук, добавя се месото и се поизпържва заедно с лука.
Накрая се добавя черен пипер и доста голямо количество нарязан пресен (или сух) джоджен.
Във всяка палачинка се слага от плънката, загъва се и се сервира.
Допълнение: Към плънката може да се добавят и позапържат гъби.
Палачинката, с плънката в нея, може да се навие и панира по класическия начин.
Може да се сервира върху листо от зелена салата и декорирана със стръкче магданоз.
Няма коментари:
Публикуване на коментар
Моля, коментирайте рецептите ми!
Sapiens