1 пиле или само пилешки бутчета
2 глави лук
2-3 настъргани домата
1 ч ч ориз
300 гр. пилешки дробчета
листа от кисела зелка
джоджен, магданоз, сол, черен пипер
Лукът се запържва леко, прибавят се дробчетата и доматите. След като дробчета побелеят, се прибавя оризът и половин ч.ч. вода. Вари се до полусваряване на ориза. Прибавят се подправките.
На зелев лист се поставя парче пиле, отгоре голяма лъжица от оризовата плънка и се завива голяма сарма. Сармите се нареждат в тенджера, заливат се вода и сок от киселото зеле, затискат се с голяма чиния и се варят на тих огън.
Ястието може да се приготви в глинен гювеч.
Невероятно вкусно
ОтговорИзтриване