Изпитана и сигурна!
ПРОДУКТИ:
зелени домати, зеле, карфиол, моркови, целина - глава и листа, няколко скилидки чесън. Количеството и пропорцията между тях е въпрос на личен избор.
ЗАЛИВКА:
за 1 доза
3/4 до 1 ч.чаша олио
1 ч.чаша оцет
2 ч.чаши вода
сол на вкус
малко захар
Изброените съставки на заливката се сваряват и още гореща, с тази заливка се заливат нарязаните зеленчуци.
След изстиването й, заливката се отлива, втори път се сварява и отново се налива гореща.
След второто изстиване, туршията се насипва в буркани и може да се стерилизира 10 мин. от завирането.
А може и да не се стерилизира, а да се нареди в бурканите, да се залее с горещата заливка и да се завинти с винтови капачки.
Естествено, да се обърне, докато дръпне капачката.
Лесно става и е страхотно вкусна. :))
Няма коментари:
Публикуване на коментар
Моля, коментирайте рецептите ми!
Sapiens